علاش يا لالا تخمام رحمة ربي واسعة وكبيرة لكان جات بلكلام نتحدثو ونعطوك تدبيرة بصح كاشي بلمكتوب ويعيا الخير يبان وتزول عليك لهموم و تروح الحيرة
سلام يا جماعة الخير جبتلكم اليوم طبق نحبو بزاف بزاف و يعجبني في طعم نتاعو لي هوا كووووووووووووسة معمرة باللحم المفروم دايمن نحضرها بهذي الكيفية انشاء الله تعجبكم اليكم مقادير الوصفة
 |
كوسة محشية |
- 10 حبات كوسة تكون منقية شوية من غشاء نتاعهاو نقطعو ريسانها و ننزعولها القلب نتاعها نديروه بجيه نستحقوه في الحشو
- حمص منفخ
- كركب
- ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 1حبة بصل مفرومة
الحشو:
- اللحم المفروم حوالي 250غ
- حوالي 5 ملاعق ارز
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
- ملح
- فلفل اسود
- حبة بيض
- معدنوس مقطع
الطريقة :
- في قدر نضع القليل من الزيت البصل ,الطماطم المفرومة ,الطماطم المصبرة,تتقلى جيدا ثم نضيف الماء الساخن الحمص نترك المرق يغلي بجه و من جهة اخرى في وعاء نخلط اللحم المفروم الارز الملح القرفة الفلفل الاسود و المعدنوس و قلب الكوسة مع حبة البيض نجيب الكوسة و نعمرها بالحشو و اذا بقا منو نصنعو كويرات
- نجيب الكوسة ونحمرها في القليييل من الزيت باش تبقى محافضه على الشكل انتاعها
- نحطها في المرقة طيب و منخليهاش طيب بززاف لاخطرش تروحلها la forme نتاعها نحوها ونخلو المرقة تعقد و نقدموها
0 التعليقات :
إرسال تعليق
لتتواصلي بجديد الأطباق والحلويات سجلي ببريدك الإلكتروني أو تابعينا على وسائل التواصل الإجتماعي على يمين الصفحة.
لا تنسي يمكنك كذلك إضافة صور أو فيديوهات لأطباقك ونسعد بإستقبال آراءك واقتراحتك أسفل التعليقات.
شكرا لك على زيارتنا ونأمل أن تزورينا مستقبلا.
تقبلي تحيات إدارة موقع آي طبخ